Kanelbullens dag, fête suédoise de la brioche à la cannelle

Comment ne pas aimer la Suède, un pays où les pâtisseries ont leur fête nationale ? Le 4 octobre, Kanelbullens dag, on célèbre ainsi la brioche à la cannelle, douceur favorite des Suédois.

« Merci d’avoir appelé la Suède »

Le 6 avril 2016, la Suède devenait officiellement le 1er pays à posséder son propre numéro de téléphone : The Swedish Number. N’importe qui dans le monde peut appeler le +46 771 793 336 et être connecté au hasard à un habitant lambda… ou, pour les chanceux, au Premier ministre !

Pourquoi j’aime la Suède #1

J’aime la Suède parce que… La nature y est omniprésente, même lorsqu’on vit à Stockholm, la capitale et la plus grande ville du pays.

La Terråsse Skåndinäve : un goût de Suède à Paris

Avant mon envol pour l’Australie, j’étais allée goûter la cuisine d’Océanie au Kiwi Corner (je découvre avec tristesse en écrivant ces lignes qu’il a fermé depuis). Saisie par la même impatience du départ, je me suis rendue peu avant mon déménagement en Suède à la terrasse scandinave du luxueux Westin Paris – Vendôme.

Le semla, une des plus savoureuses traditions suédoises

Aujourd’hui, c’est Mardis gras (Fettisdagen). Et Mardi gras, en Suède, rime avec semla ! Il s’agit d’une brioche moelleuse fourrée de pâte d’amande et de crème fouettée, le tout saupoudré de sucre glace.

Welcome to Sweden

Les vacances, c’est fini ! Ou peut-être bien, au contraire, qu’elles ne font que commencer…

Je prends des vacances…

Pas d’avion, de train ni de bus au programme. Pas de destination exotique, de plage de sable fin ou de ville cosmopolite. Pas de folle aventure, de rencontre inattendue. Juste un peu de repos. Le besoin de me déconnecter, en partie du moins.

Première rencontre avec Star, Shanty et les autres

Je l’ai déjà dit, il y a très peu de choses au monde qui peuvent me faire sortir du lit à une heure indue du matin. Voir un dauphin est l’une de ces choses. Alors imaginez à quelle vitesse six dauphins peuvent me faire quitter la chaleur des draps.

Voir l’autre face de l’Australie

« Dans une dizaine de minutes, nous survolerons Uluru » annonce le pilote. J’ai le nez collé à la vitre, mais malgré mes yeux grands ouverts, je ne vois rien. Un mince filet orangé s’étire à l’horizon. Le soleil se dissout peu à peu dans l’encre de la nuit.

Toujours plus au nord…

Adieux difficiles aux eaux bleues des Whitsundays

Fêtes de fin d’année au soleil

Fin décembre 2011 Quelle sensation étrange. Au milieu de la place trône un immense sapin orné de guirlandes et d’étoiles. Un peu plus loin, dans la rue piétonne où la foule se presse, chargée de paquets bariolés, des chants de Noël résonnent. Le ciel est d’un bleu immaculé et le soleil nous picote la peau

8 weeks in Brisbane

Nous sommes début décembre et je viens de débarquer avec Thierry à Brisbane après une longue nuit dans le train. Alors que ce dernier traversait la ville au petit matin, nous n’avons vu défiler par la fenêtre que grisaille, zones industrielles, blocs de béton et bâtiments plus laids les uns que les autres…

La malédiction du bus, suite et fin (du moins on l’espère bien !)

Après mes mésaventures aquatiques et une semaine de temps maussade, nous quittons Forster pour nous rendre à Brisbane, capitale du Queensland. Pour cela, il faut une nouvelle fois passer par… Taree (pour ceux qui suivent). Mais avant cela, nous devons attraper un bus

Comment je n’ai pas nagé avec les dauphins…

Samedi 3 décembre 2011, 5h45. Il y a relativement peu de choses qui peuvent me tirer du lit aux petites heures du matin, surtout pendant le week-end : un train ou un vol vers une destination alléchante, une rencontre de traducteurs ou autre conférence/formation/séminaire sur l’un de mes thèmes de prédilection, un examen (ça je m’en passerais bien)…read more

Satanés bus !

1er décembre 2011 Aujourd’hui, nous quittons Port Macquarie pour retourner à Forster où nous avons prévu de passer une petite semaine de plage, baignade et dauphins ! Nous repassons encore une fois par la gare de Taree que nous connaissons désormais comme notre poche. Arrivés vers 11h, nous nous rendons à pied, harnachés comme des baudets, dans le…read more

Sea Acres Rainforest Centre

Pour notre dernier jour à Port Macquarie, Thierry et moi nous sommes rendus au Sea Acres Rainforest Centre (ouvert tous les jours de 9h à 16h30, tarif adulte : 8$, moitié prix grâce au pass de notre auberge, le Ozzie Pozzie), un parc national permettant de traverser un pan de forêt tropicale sur un ponton surélevé….read more

Hiding somewhere in Queensland

Non non, je ne me suis pas faite dévorée par un alligator, enturbannée dans la toile d’une araignée mortelle ni assommée par un kangourou mal luné. Je suis toujours bien vivante et en pleine forme, juste un peu trop feignante ces derniers temps pour tenir le rythme du blog. Mes plus plates excuses, amis lecteurs….read more

Des dingos, des kangourous, des koalas…

Lundi 28 novembre Aujourd’hui, nous sommes bien décidés à nous rendre au Billabong Koala and Wildlife Park ! Plus prévoyant qu’hier, nous demandons les horaires des bus à la réception de notre auberge (pas étonnant que nous ayons attendu en vain la veille, il ne passe que toutes les deux heures !) et nous nous rendons à l’arrêt…read more